紅酒的存儲條件對于溫度、濕度、暗度、震動和搬動以及通風(fēng)的方方面面。除此之外,酒窖設(shè)計應(yīng)該還要考慮哪些因素呢?
一家好的酒窖設(shè)計公司,考慮到上述紅酒陳釀的環(huán)境還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,還要繼續(xù)對酒窖設(shè)計進(jìn)行更加深入的研究和探討。
酒窖的選擇地點(diǎn)在地下最佳,通常選址在地平面以下的地下室內(nèi),酒窖設(shè)計的深度越深越好。同時,一家專業(yè)酒窖設(shè)計公司在設(shè)計酒窖的時候,會盡量把酒窖設(shè)計為面向西北方向,這樣一來就不會受到陽光的直射了。
酒窖恒溫恒濕選用酒窖恒溫恒濕設(shè)備,專業(yè)酒窖空調(diào)產(chǎn)品,酒窖空調(diào)安裝應(yīng)注意所安裝的酒窖空調(diào)內(nèi)部設(shè)計的風(fēng)口位置,酒窖空調(diào)的給排水位置需求,同時酒窖空調(diào)要力求穩(wěn)定、安靜,有足夠電源負(fù)荷以滿足酒窖需求。
墻體需要測量、計算得到一個較為準(zhǔn)確的數(shù)值來滿足各個空間的儲藏要求,建議采用擠型板聚苯板等常見保溫材料,采用木材時需提前安裝2*6或者2*4的木質(zhì)防腐木龍骨架,內(nèi)置防凍和保溫材料。
酒窖門設(shè)計需要設(shè)計緩沖區(qū),烘干的松木、橡木或者國內(nèi)一些硬雜木制作,避免室內(nèi)外溫度差異導(dǎo)致門板變形,中間需要添加層保溫材料,并在四周黏上隔音棉條。防潮墻壁若選擇木材原諒,應(yīng)選用沒有味道的木材,如西方雪松和加州紅木。